Chef Emtyaz Aljeetawy || الشيف امتياز الجيتاوي

1

0

0

2

ايدام الحمص المجروشإيش نحتاج مكونات ؟ 🥣 - 1 كوب حمص مجروش - 5 حبات طماطم صغيره - 1 حبة بصل كبيرة - 1 م.ص ثوم - 1 م.ص زنجبيل طازج - فلفل اخضر حسب الرغبة - كزبرة خضراءالبهارات: - 1 م.ص فلفل أسود - 1 م.ص كاري - 1 م.ص كركم - 1 م.ص فلفل بودرة احمر - 2 م.ك ملح - 1 م.ص كزبرة ناشفة - 1 م.ك سمن - 2 م.ك زيت🪔إيش نحتاج أدوات/أجهزه؟ - قدر 🧆 كيف نسوّي الوصفة؟ - نحط في قدر على النار السمن والزيت وبعدها البصل الين يذبل - بعدها نحط الزنجبيل والثوم ونقلب ونحط بعدها الحمص ونقلب ونحط الطماطم والبهارات ونضيف الماء ونقفل ونجلس نقلب كل خمس دقايق واذا احتاجت ماء نضيف شوي - اخر شي نضيف الملح والكزبره والفلفل الاخضر تقريبا تاخذ من ساعه الى ساعه ونص عالنار وتكون النار خفيفه والتقليب باستمرار ونغطيها الين تستويوالله عليك يابو العز ـ👨🏻‍🍳ملاحظة❓: - م.ك = ملعقة كبيرة - م.ص = ملعقة صغيرة - ك = كوب - ج = جرام - ك.ج = كيلو جرام - د° = درجة مئوية ـ🎛 ملاحظة❓: - درجة الحرارة في الفرن الكهربائي تختلف عن الفرن الغاز - ♨️ فرن الكهرباء 170 د° = فرن الغاز 180 د° - ♨️ فرن الغاز 180 د° = فرن الكهرباء 170 د° - وهكذا .. انا استخدم فرن كهربائي .. اذا تستخدم فرن الغاز زود على كل درجة حرارة مكتوبه 10 واذا تستخدم فرن الكهرباء ، الدرجة اللي مكتوبه بتكون تمام - واكيد كل فرن يختلف على حسب الاستخدام واذا جديد او صار له مده ، اللي عليكم تسووه بس افهموا الفرن حقكم ودرجات حرارته . مو كل فرن نفس الثاني (شخصياتهم

0

0

0

1

ستايل

2

0

1

3

⁣النزعة العدوانية

2

0

0

3

"قطع من اللحم داخل كيس أعتقد أنهم أمي وأبوي".. روايات حقيقية على جريمة لا يستطيع العقل تخيلها..! هنا تكشف آية عليان الناجية من غـ.ـزة في هذه الحلقة من شهادة بودكاست لحظة تعرفها على جثث عائلتها التي تعرضت للإبادة وأصبحوا أشلاء يجمعونها داخل أكياس..!
دفنوا حفيدتي في حضن والدها، كيف أنقذت يد ابنتي حياتي؟ في هذه الحلقة من شهادة بودكاست، تستعرض آية عليان الناجية من إبادة طالت أفراد عائلتها في غزة، الأحداث المؤلمة التي أدت إلى هذه الكارثة، وكيف تمكنت يد ابنتها من إنقاذ حياتها في اللحظات الحرجة. وكيف نجت حفيدتها التي أصبحت لا تفارق حضنها اليوم، وتفاصيل ما حدث من كارثة داخل مخيم النصيرات بقطاع غزة.

0

0

0

1

زراعة

0

0

0

1