Şort oluşturmak

٢٥٠ غ لحمة خاروف مفروم ناعمبصلة مفرومة ناعمقرن فلفل حار مفروم ناعمسنين ثوم مهروسنصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة او سبع بهاراتنصف ملعقة صغيرة اوريجانونصف ملعقة صغيرة بابريكاملعقتين كبيرتين صلصة البندورةنصف كوب ماءكوب جبنة موزاريلا مبروشةبطاطا مقلية كمية اختيارية للتحضير:في طنجرة على النار نضع اللحم المفروم ونقلبه حتى يجف تماما ثم نضيف ملعقتين كبيرتين زيت نباتي والبصل والفلفل والثومنقلب ونغطي لمدة اربع دقائقنضيف البهارات وصلصة البندورة والماء ..نقلب ونغطي لمدة لمدة دقيقتين..في بايركس الفرن نضع البطاطا المقلية ثم نصف كمية الجبن وكل كمية اللحم المسبكثم نضع باقي كمية الجبن وتوضع في فرن محمى مسبقا على الرف الاوسط على درجة حرارة١٨٠ حتى يذوب الجبن فقط....نحمر الوجه قليلا


يشرح د.عبد اللطيف الحاج الذي تعرضت عائلته للإبادة عن تفاصيل الاستهداف الممنهج ورصد طائرات الاستطلاع لمنزله قبل قصفه بأيام.. ويسرد لنا معلومات تكشف بشاعة الجريمة في هذه الحلقة من شهادة بودكاست.
فقد الطبيب عبد اللطيف الحاج من غزة عائلته والعائلات النازحة في منزله بعد تعرضهم للقصف، تلقى الطبيب الخبر خلال عمله في مستشفى الشفاء.. وفي هذه الحلقة من شهادة بودكاست يسرد الدكتور عبد اللطيف تفاصيل الفاجعة المأساوية التي ألمت بأسرته، وحجم الكارثة التي يتعرض لها القطاع الطبي وما تعانيه المستشفيات في غزة من نقص إمكانيات تسبب في فقدان حياة الكثير من المصابين.