مايونيز بدون بيض

المقادير :
½ كوب لبن (حليب)
١ كوب زيت (وممكن ازيد حسب القوام )
١ معلقة كبيره خل وعصير نص ليمونه (او ربع معلقة صغيره ملح لمون وده يساعد على حفظها )
١ معلقة صغيره مسترده اختياري
½ معلقة صغيره ملح
½ معلقة صغيرة سكر

▪️الزيت هو اللي بيتحكم في القوام
▪️اللبن والزيت لو ساقعين هايفرقول في القوام
▪️لو عاوزين طعم افضل كمان ممكن نضيف الملح الصيني بدل الملح العادي

0

0

0

1

ريحة وطعم شاورما اللحمه بتاعة زمان
المقادير :

● ١ كيلو شرايح لحمه من السمانه او فلتو(ودي افضل قطعيه للشاورما ) وممكن بوفتيك من وش الفخده ونقطعم رفيع خالص عكس اتجاه نسيج اللحمه
● ١ معلقه كبيره طحينه
● ١ معلقة زبادي
● ١ معلقة زيت
● ١ معلقة خل
ملح
● ١ معلقة كبيره مليانه من تحبيشة بهارات الشاورما 👇
(١ معلقة كبيره ثوم باودر ١ معلقه صغيره فلفل اسود ١ معلقه صغيره كبابه صيني - ربع معلقة صغيره قرفه -ربع معلقه صغيره قرنفل - ١ معلقة صغيره بابريكا- ١ معلقة صغيره ورق لورا مطحون - كيس مرقه فوريه (اغلب المطاعم بتستخدم مرقة دايما)
● ١ معلقة ليه مبشورة

1

0

0

2

اسرع واسهل والذ دبابيس مشوية ماتخدش منكم وقت🕛
تنفع في الفرن والاير فراير او على الجريل او حتى على الفحم
مع صوص خطييير 🔥

المقادير :
١ كيلو دبابيس دجاج
١ معلقة صغيره ملح
ومعلقه كبيره من خلطة البهارات دي 👇
(½ معلقة صغيره فلفل اسود - ١ معلقة كبيره بابريكا -١ معلقة كبيره ثوم باودر - ١ معلقة صغيره جنزبيل -½ معلقة صغيره كبابه صيني - ١ كيس مرقه فوريه )
١معلقة كبيره سيراتشا او هوت صوص

للصوص :
¼ كوب مايونيز
1 معلقة كبيره مسترده
١ معلقة كبيره عسل

0

0

0

1