Shorts Create
مراحل صناعة وتعليب سمك التونة بالتفصيل
لصناعه التونه معلبه بيبدا الصيادين
باصطياد نوع محدد من اسماك التونه وهو نوع
سكيب جاك وهو النوع الاكثر انتشار في
البحار والمحيطات بعد كده بيتم تجميدها
على المركب في ثلاجات بدرجه حراره سالب 50
درجه مئويه ثم يتم نقلها ل المصنع وفي
المصنع بتدخل مرحله فك التجميد وفيها بيتم
رش السمك بماء دافئ بعدها بيبدا العمال
بتقطيع التونه الى قطع كبيره الحجم وازاله
الراس والديل بعدها بتوضع في غلايات
بخاريه عملاقه وبعد تسويتها بالبخار بيبدا
نقلها الى افراد من عمال لازاله القشره
الجلديه والاشواك بعد ذلك بيتم تقطيعها
حسب الطلب سواء تونه قطع او مفتته والتونه
القطع بيتم فصلها في اواني منفرده ولعمل
التونه المفتته بيتم وضع قطع التونه في
مجره وبتذكر الى عجله دواره وبتقوم العجله
بتفتيت قطع التونه ثم يتم وضعها في علب من
الصفيح وبتمر بعدها على جهاز كاشف للمواد
الغريبه زي العظام او قشور التونه ثم
بيوضع داخل العلب زيت كانولا لضبط النكهه
بعدها بتذهب العلب لماكينه اغلاق ثم بتدخل
ماكينه تعقيم لتل اي بكتيريا او فيروسات
في النهايه بيتم وضعها في كراتين وبتشحن للاسواق